思鄉牛肉麵食譜大公開，真的很好吃呢! 而且也不麻煩，就是需要時間讓他燉而已。
食譜來源 - "情人的飽嗝 草莓圖騰的美味餐桌"一書。
材料: 牛腱、蔥段、薑片、洋蔥一棵、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄2-3顆
八角3顆、乾辣椒2-3條、大蒜6-8顆、米酒、醬油、鹽巴、豆瓣醬4匙
1) 先將牛肉切塊，不要切太小，煮過會縮。川燙去血水。
2) 熱油爆香蔥段及薑片，下牛肉塊跟豆瓣醬。蔥將就看個人口味吧，我很喜歡所以我下很多。豆瓣醬是重慶當地買的，味道好極，煮完後湯汁還有一點辣辣的餘韻，是台灣豆瓣醬沒有的。
3) 再下洋蔥白蘿蔔跟紅蘿蔔拌炒後加水，下番茄塊。
4) 加上醬油調色，米酒增加香氣。八角3顆、乾辣椒3條、蒜頭放入滷包袋中跟湯一起滾。
書中說，湯頭好吃的秘訣在於熄火後的那一"放"!
2012年的新希望之一是要2個星期更新一次部落格，
眼看上一篇已經是2個月之前，的確是太混了!
要把部落格當成日記一樣抒發嗎？還是要記錄著我那些不夠成熟的廚房記事？
我總覺得寫部落格跟學生時代寫作文不一樣，總是要有些靈感或感觸才寫得順利寫得真摯，
總是很羨慕一些知名的部落客，可以將生活的小事觀察記錄，信手拈來成為有趣又可愛的小記錄。
日常生活中常常還是會遇到一些好玩的事情，邊想著我要記起來寫成一篇記錄，卻也因為懶惰的基因太強大，就放掉了。
所以趁著我的記憶尚鮮明，記錄一下。
在我日常生活中接觸最多的應該就是出租車的師傅了，我發現大陸的打D師傅真的很有趣，
當他們知道你是台灣人之後，第一個話題保證是政治!你對馬英九的看法，阿扁入獄了，兩岸應該要統一，我們都是一家人。
遇過一個師傅，他很激昂的要求加入我的QQ(大陸的軟體，類似MSN), 希望白天他在家休息時(他上的是晚班)可以跟我在QQ上交流一番，了解台灣的情勢，可以看得更遠更寬廣(這是他說的喔)。我也加入他了，可能他晚上開車開的太累，白天都在補眠，沒法分出精神來了解兩岸情勢。
會煮這一道菜，其實只是呼應內心深處的呼喚。
對於香腸、熱狗、培根等等我通常都是敬謝不敏，逛超市時，絕對不在我的清單上。
農曆過年前看到居民們自己灌香腸，拿松葉煙燻，我心想滋味應該不錯吧!
但是很可惜的，這些都是自製香腸，沒有對外販賣的。
過年回台彎，去拜訪蔡小姐，她說重慶的麻辣香腸好好吃，你們吃過嗎？
我們住在重慶卻沒吃過好吃的重慶香腸，這還真說不過去。
所以昨天逛遠東時，看到香腸在特價，就買了兩包小包的香腸，一個是川味(花椒味)，一包是麻辣味。
食譜來自於"食在有健康"的詹姆士，作法超級簡單，滋味卻很不同凡響!
就這樣，完成了。很簡單吧。
2012年新的一年，我們看著PPS的台北101煙火轉播，一起跟台灣的你們一起倒數。
雖然miss了10多秒，還是在電視前尖叫著、讚嘆著漂亮的煙火。
元旦有3天的假期，說長不長卻也不短，是應該好好的利用。
一大早去買票，只買到接近中午的火車票，下午到了成都的飯店稍微休息，訂好隔天的行程之後就直奔我們的重點: 皇城老媽火鍋店吃晚餐去。
這一次到皇城老媽的旗艦店吃，總共有4層樓，分為單點、有舞台可以看表演(多加15%服務費)、類似旋轉壽司的火鍋料吃到飽(每人RMB140)、包廂。
因為余文生堅持不跟其他人併桌，所以我們選擇了吃到飽的形式，但是是有服務生點餐的。
其實吃到飽的價格跟單點的價格差不了多少，單點中比較好的菜色，像我很愛的香菜丸子、山藥豆腐都沒有供應。
好吃依舊，唯一的遺憾是因為服務生沒有聽清楚，只點了紅鍋，沒有點到鴛鴦鍋，導致無法吃青菜，因為太辣了....
吃完了火鍋，坐計程車回到旅館，因為時間還早，就在寒風中散步到附近的文殊坊，
自從之前在淘寶網上買了一台山寨版的X-bike之後，我就一直流連忘返在淘寶眾多的商品當中。
加上無意中得知有個"台媽"的網站，就是跟著先生在異地工作的家庭主婦所組成的社團，
這個論壇中討論最多的就是小孩的教育跟養育問題，再來就是在淘寶網上的購物經驗。
有個這個前人的推薦跟告知哪家是地雷不要碰，也就讓我放心大膽的血拼了。
我這次購買的東西是來自河南省的農村，一個我沒聽過的名字 - 濮陽。
在網站的介紹上說，這些五榖雜糧都是他們自己耕作的，不論如何，有台灣太太的推薦，我就買了。
真的從濮陽寄到重慶來，好遠的路途啊。
收到時的包裝。
大陸的國內班機延誤是平常的，準時起飛才奇怪，只是這一次真的讓我碰到了我等過最久的航班。
12:30： 從旅館check out，搭上往機場的計程車，照例，當司機知道你是從台灣來的，一定會問你：你支持獨立還是統一？共產黨比較好還是國民黨比較好？師傅，我是來出差的，不是來開國共會談的.....
13：00：聽到廣播，親愛的旅客，我很抱歉的通知您，由於天氣的原因,您的班機將延遲，起飛時間待定。有一點不好的預感，不過也肚子有點餓，就到餐廳點了一份簡餐跟一杯咖啡坐著等吧，這一餐，花了我100元人民幣！就老實的坐在這喝咖啡看雜誌吧。
14:30：Gate廣播要到重慶及昆明的旅客請到機場旅館集合休息。我搭的班機是這樣的，飛機由成都出發到合肥，再從合肥往重慶，再轉到昆明。所以飛機上的旅客不是到重慶就是到昆明。
這是我第一次等飛機等到被請到機場旅館休息，所以表示會等很久囉？？？東方航空的地勤小姐態度很不屑沒看我一眼的說要到晚上6點以後了...真是晴天霹靂啊。
機場旅館離機場只有100公尺，拖著我的小行李箱往外走，真的覺得天氣怪怪的，雖然是下午3點，天空卻暗得像晚上6點，天氣很悶熱，氣溫在38以上，完全沒有風，但是雲層卻厚得陽光透不進來。進入旅館我就覺得不太妙，真的很....簡陋，但是基於好奇心還是上樓看一下房間。
這個房間因為年久失修，木頭的門框熱脹冷縮，必須花很大的力氣開門，關門也必須使勁甩門，蹦的一聲才關的起來。但是屋內的把手已經斷成兩截，要小心的不被割到。衣櫥的門也壞了，壞掉的一片衣櫥門也放在衣櫥裡。整個地毯非常的髒，感覺就是大家都在地毯上吐痰，又被弄髒，一塊一塊的汙漬呈現不規則但是密集的分佈。牆壁上有許多大隻蚊子的屍體黏住。我很想衝出去到機場等，但是我的手機需要充電....我翻翻他的床單，還好，床跟枕頭還有被子都算乾淨，我很累，躺一會就睡著了。這一睡睡了1個多小時 (我真的很能適應各種環境)，總機打電話來說16:00開始供餐，17:30到機場集合。我到餐廳看了看，算了，還是不要吃好了，要用他們的餐盤，就像我們國中午餐的鐵餐盤，而且我也不餓。
17:00 rechecking, 余文生打電話來關心航班，還說重慶下冰雹!天啊,是要世界末日了嗎? 看了我的登機證，起飛時間為18:40。這時的起飛時間已經延誤了4個小時。
18:00 大家陸續的進入登機口，繫上安全帶， 聽完安全規定，心想，就往重慶飛吧，快! 空姐又廣播: 各位旅客，很抱歉的通知您....天啊,不會吧,又來?! 因為重慶天氣的關係，目前航班不允許起飛。等到19:40終於在跑道上加速了。感謝媽祖，謝謝神! (媽祖好像只管船喔....)
喝了水，吃了難吃到爆的麵包，空姐廣播30分鐘後我們將降落重慶機場，這時已經是晚上21:50。
好久沒有出現我的好手藝了(?)，為了提醒大家我會做菜，
特將這兩個星期的菜po上來。
1) 清爽涼麵。重慶的夏天一下子就來到，快得讓我措手不及。明明昨天還穿著長褲蓋著棉被，
隔天早上卻已經34度的高溫。為了迎接夏天的來臨，特地做了芝麻醬涼麵。
蒜末、糖、醬油、芝麻醬。還有我特地煎的蛋絲。是很清爽的料理。
關鍵是麵條燙起後拌上芝麻油以電風扇吹涼，這樣麵條才有Q勁。
唯一的遺憾是在重慶的超市裡找不到好吃的麵條，麵條中加了很多鹼，讓我煮起來都糊糊的。
2) 涼拌小黃瓜。
51假期有3天的連假，
在一個月前我們就一直在打算，到底要去哪裡玩，不要浪費這3天的寶貴時光。
選來選去，原本想去張家界，但是重慶到張家界的飛機已經停飛，想到要坐10幾個鐘頭的火車，天亮之後還要去爬山....算了算了。
所以上網找了旅行社比價，決定就在重慶市，找一個2天一夜的旅程 - 重慶武隆、仙女山芙蓉洞、天坑2日遊。
4月30日就出發，玩2天，留最後一天在家休息。
武隆距離重慶開車大約2個小時，且有高速公路，交通非常的順暢，一路都沒有假期的大塞車。
芙蓉江的水庫。
芙蓉江的景色，從車窗外看出去。
在國營機關辦事一定要耐著性子，不然氣到的是自己的身體。
可以假動氣，不要真動氣，或許這就是他們的詭計，喜歡看人發狂，試探別人的底線。
派出所:
為了要辦一年多簽的簽證，必須要在住處附近的派出所先辦理暫住證，
然後再拿到市警察局辦理簽證。
我認為這是很簡單的事情，所以吃完午餐就輕裝出發，
到了警察局跟櫃台小姐說我要辦暫住證，她說"這要去隔壁的辦公室辦理"，
然後我就去隔壁辦公室，遇到一個冷面女警，問我租屋證明跟身分證帶了沒?
我跟她說我先生辦過了，我跟他住在一起，這樣也要帶租屋的契約書嗎?
他說你去隔壁找一位鄧警官問。
到重慶來生活已經半年以上了，
每天的行程就是起床，上班，買菜，煮菜，晚餐配PPS電視節目，睡覺。
周末也是家庭主婦的放假日，大多外食，尋找好吃餐廳。
有時候聽聽Vincent上班發生的事情，一起找朋友去吃飯，偶爾失控大喊著我要回台灣，
生活也算過的愜意，至少要睡覺前都還是可以微笑的。
其實不管流浪到哪，生活不就是要快樂嗎? 即使在怎麼平淡無趣，還是可以找到生活中的"小確幸" - 微小但確切的幸福。
想想，我的小確幸還蠻多的!
星巴克:
星巴克咖啡對我們來說是一種慶祝的儀式，通常我們的標準是這樣的:
心情普通，但是出遊中: 點一杯每日咖啡，加上店裡的牛奶。
